Son Sant Jordi ligt in Pollensa, een sfeervol stadje in het noorden van het Spaanse eiland Mallorca. De plaats heeft een authentiek oud centrum met smalle straatjes en een wekelijkse markt, omringd door heuvels en olijfgaarden. De kustplaats Port de Pollença met haar baai ligt op korte afstand. Een rustige keuze voor wie het traditionele Mallorca buiten de drukke badplaatsen wil ervaren.